Au Sénégal, nous utilisons ce mélange prononcé "roff" pour assaisonner le poisson pour ce qui est universellement connu comme le riz Joloff, mais nous appelons encore Thiebou Diene! Masset a toujours veillé à ce que ma sœur et moi-même nettoyions bien le persil et la coriandre avant de les mélanger à d'autres ingrédients essentiels. «Assurez-vous qu'il y ait partout dans le poisson pour permettre à chaque personne de gouter a ce mélange savoureux…» disait-elle dit!
Ce mélange sera parfait pour vos besoins en assaisonnement de poisson et de fruits de mer! C'est un mélange exquis d'ail frais, d'oignon, de persil, de poivre noir, de poivre de Cayenne, de gingembre, de coriandre, de piment, de caroube, de sel, de poivrons vert et rouge.
Roff -Le Sachet
Nos épices et mélanges sont fraîchement mélangés dans notre cuisine et sont 100% biologiques, végétaliens, sans OGM, sans gluten et sans noix. Ils n'ont jamais été testés sur des animaux.
