Prononcé /ˈmēˈSHo͞o ē /, Mechoui indique toujours un agneau rôti lentement, à la marocaine. La tradition s'est répandue sur tout le continent, notamment dans les régions du nord et de l'ouest de l'Afrique. Masset a passé son enfance et son adolescence dans la cuisine avec ses grands-mères, de retour à Casablanca, où elles lui ont appris l'art de cuire lentement les aliments. Ce style accentue les saveurs pour des repas très agréables. C'est le but de ce mélange comprenant des poivrons, de l'ail, des oignons et de la cardamome. Vous pourrez mieux goûter ces ingrédients lorsqu'ils sont utilisés sur de la volaille et de la viande.
Méchoui - La Marmite
Nos épices et mélanges sont fraîchement mélangés dans notre cuisine et sont 100% biologiques, végétaliens, sans OGM, sans gluten et sans noix. Ils n'ont jamais été testés sur les animaux.
