Prononcé / ˈmēˈSHo͞o ē /, Méchoui est toujours synonyme de agneau lentement grillé à la marocaine. La tradition s'est peu à peu répandue sur tout le continent, notamment dans les régions du nord et de l'ouest de l'Afrique. Masset a passé son enfance et son adolescence dans la cuisine avec ses grands-mères, à Casablanca, où elles lui ont apprise l'art du mijotement. Ce style accentue les saveurs pour des repas très agréables. Suivant cette optique, ce mélange est à base de poivrons, ail, oignons, cardamome. Vous aurez un meilleur goût de ces ingrédients une fois utilisés sur de la volaille et de la viande.
Mechoui - Le Sachet
Nos épices et mélanges sont fraîchement mélangés dans notre cuisine et sont 100% biologiques, végétaliens, sans OGM, sans gluten et sans noix. Ils n'ont jamais été testés sur des animaux.
